Bata todos os ingredientes a mão em uma vasilha com exceção do fermento. Adicione o fermento e mexa delicadamente. Unte uma frigideira, aqueça e adicione as porções de panqueca até dourar. Quando estiver pronto, adicione mel, frutas picadas e sirva com uma colher de Biolat grego gelado.
9-11 panquecas médias.
30 minutos.