Preaqueça o forno a 180 graus. Unte e enfarinhe 24 forminhas. Misture as farinhas em um recipiente. Em um recipiente de vidro, misture o Leite UHT Integral Biolat e a baunilha. Em um recipiente grande, bata a manteiga em uma batedeira na velocidade média até ficar bem macia. Adicione o açúcar aos poucos e bata até ficar fofinho (cerca de 3 minutos). Adicione os ovos um por um, batendo bem após cada adição. Gradualmente adicione a mistura de farinhas, alternando com a mistura de leite e baunilha, batendo bem após cada adição. Coloque a massa nas formas usando uma colher ou concha, deixando apenas 3/4 de cada forma cheios. Asse até dar o ponto, que em geral seria por cerca de 20 a 22 minutos no forno. Depois de pronto, espere os cupcakes esfriarem para colocar nas forminhas de papel e adicionar a cobertura.
24 porções
45 minutos